På Nørbæk Efterskole, som ligger mellem Viborg, Randers og Hobro i Midtjylland, kan du vælge sporet mad. I sporet mad går vi all in på at udforske madlavningens fede verden!
Hvis du vælger mad på Nørbæk Efterskole, kan du prøve kræfter med:
Masterchef
Årstidens mad
Brød og kager
Studiemad
Mormormad
Bliv en madnørd og lær at lave alt fra brunch til gourmet
Her får du masser af praktisk erfaring i køkkenet, hvor du lærer at bruge alt fra skarpe knive til seje køkkenmaskiner – og selvfølgelig at trylle råvarer om til noget, der smager fantastisk.
I sporet mad på vores efterskole er du med til at bestemme menuerne, og vi kaster os ud i alt fra saftige burgere og hjemmebagte gærbrød til farverige salater, vilde pastaretter og snaskede kager. Vi prøver kræfter med både klassiske retter og nye trends — måske Insta-food, mormormad eller den perfekte brunch?
I mad handler det om at blive mere selvsikker i køkkenet og lære at tænke kreativt, mens vi samarbejder og inspirerer hinanden. Og selvfølgelig rydder vi også op bagefter — det hører med, når man er en ægte madnørd!
Vi går all in på at udforske madlavningens fede verden. Du får masser af praktisk erfaring i køkkenet, hvor du lærer at bruge alt fra skarpe knive til seje køkkenmaskiner.
Nej. Vi starter med det grundlæggende — knivteknik, råvarer og hygiejne — og bygger ovenpå, så alle kan være med.
Begge dele. Du lærer at trylle råvarer om til noget, der smager fantastisk, og får forståelse for kvalitet, smag og sammensætning.
Det meste foregår i grupper eller par, så I kan hjælpe hinanden, smage jer frem og dele idéer i køkkenet.
Nørbæk Efterskole ligger mellem Viborg, Randers og Hobro i Midtjylland. Book et besøg og se vores køkkenfaciliteter.
